古鏡

木村屋が創業以来こだわってきた特製餡に求肥もちを入れたお菓子。
出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された古鏡をかたどったお菓子です。

 

商品のご案内

→ 古鏡を通販で購入する

米どころ庄内の鶴岡近郊にある、月山・羽黒山・湯殿山。全国に名高いこの山々は出羽三山と呼ばれ、約1500年前の推古天皇の代に開山されました。

その中でも羽黒派山伏の根拠地として繁栄してきた羽黒山。羽黒山山頂の三神合祭殿のすぐ前の鏡池からは、平安・鎌倉・江戸時代中期までの鏡が数百面発見され、そのうち百九十面が重要文化財に指定されております。

木村屋が創業以来120余年積み重ねてきた「餡」の真髄を商品化するにあたり、この発掘された歴史ある鏡をかたどり「古鏡」と名づけさせていただいております。

羽黒山
古鏡
原材料・製造過程へのこだわり
  • つぶ餡の中に求肥もち。
    つぶ餡の中に求肥もち。
    表面は「さっくり」、中は「しっとりやわらか」。シンプルだからこそ「餡」の味が際立つ、素材の味が生きたお菓子に仕上がりました。
  • 木村屋のこだわりといえば「餡」。
    木村屋のこだわりといえば「餡」。
    創業以来、理想の「餡」を求め試行錯誤を重ねてまいりました。
    餡の原料となる小豆は、吟味を重ねた結果たどり着いた、風味豊かな北海道産を使用しております。
  • 上品ですっきりとした「餡」。
    上品ですっきりとした「餡」。
    創業以来積み重ねてきた製法で小豆をふっくらと炊き上げ、小豆の風味をしっかりと引き出しながらも、上品ですっきりとした「餡」に仕上げております。
  • 求肥もちにも当然こだわります。
    求肥もちにも当然こだわります。
    求肥もちは、もち粉と砂糖にこだわり、独自の製法でしっとりもっちりとした求肥に仕上げております。
  • お茶うけとしても最適。
    お茶うけとしても最適。
    上品ですっきりとした甘さは、お茶うけとしても最適と、ご好評をいただいております。この木村屋のこだわりを凝縮した「古鏡」を、ぜひ一度ご賞味ください。
商品情報
古鏡パッケージ
古鏡(こきょう)
価格(税込)
3個入り
486円
6個入り
1,026円
9個入り
1,512円
12個入り
1,998円
18個入り
2,970円
24個入り
4,104円
30個入り
5,141円
古鏡
古鏡
古鏡

商品のご購入

取り扱い店舗  (店名クリックで各店舗の詳細ページへ移動します)
直営店・山形県鶴岡市
ファクトリーストア
生協店・山形県鶴岡市
S-MALL・山形県鶴岡市
直営店・山形県酒田市
生協店・山形県酒田市
山形県外

ご購入はオンラインショップで